Рецепт - Бозартма из птицы

курица или индейка - одна штука. (около один килограмм)
лук репчатый - 300 грамм
кинза , зелень укропа и петрушки - по 5-6 веточек
мята - 2-3 веточки
перец жгучий зеленый (небольшой) - одна штука.
чеснок - 2 зубчика
соль



1. Птицу промоем, нарежем небольшими кусочками. Лук очистим и мелко нарежем.и зелень мелко порубим.

2. Зелень вымыть, мелко нашинкуем. Жгучий перец промоем, удалим плодоножку с семенами, мякоть мелко нарежем.

3. Кусочки птицы вместе с луком уложим в сотейник или кастрюлю с толстым дном, тушим 15–20 минут на минимальном огне без добавления воды.

4. Дальше вольем 1,5 л воды, доведем ее до кипения, посолим.

5. Добавим зелень и нарезанный перец, огонь уменьшим до самого слабого и варим курицу под крышкой 3–4 минуты.

6. Чеснок очистим, растолочь с солью.

7. Подаем бозартму горячей следующим образом: в тарелку положим кусочек птицы, зальем жидкостью, в середину тарелки положим немного толченого чеснока.

• Рецепт - Солянка из птицы или дичи
• Рецепт - Суп-пюре из домашней птицы, птица в супе
• Рецепт - Студень из птицы
• Рецепт - Суфле из домашней птицы
• Рецепт - Студень из потрохов птицы

Добавьте Рецепт - Бозартма из птицы в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бозартма из птицы", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Бозартма из птицы" задавайте в комментариях