Рецепт - Вареники с капустой (3)

Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
вода - 3/4 стакана
яйцо - одна штука.
соль - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
капуста свежая или квашеная - один килограмм
масло растительное - две столовых ложки
паста томатная - две столовых ложки
вода или бульон - две столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1/2 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
сахар - одна столовая ложка
перец черный горошком - четыре штуки.
соль



1. Из указанных ингредиентов замесим однородное тесто, накроем его салфеткой и оставим на 15–20 минут при комнатной температуре.

2. Квашеную капусту отожмем, свежую мелко нарежем.

3. Тушим капусту до готовности, добавив половину масла, томат, воду или бульон. Лук, морковь и корень петрушки мелко нарежем, обжарим на оставшемся масле, дальше смешаем с капустой, добавим сахар, соль, перец и жарим капусту несколько минут, чтобы вся влага полностью впиталась.

4. Тесто разольем на небольшие кусочки, раскатаем каждый в сочень, в центр положим начинку, сформуйте вареники. Варим их 4–5 минут в подсоленной воде.

5. При подаче готовые вареники выложим на блюдо, польем маслом, смешанным с обжаренным луком. Оцените рецепт:

• Рецепт - Вареники с капустой и грибами (3)
• Рецепт - Вареники с капустой и грибами (2)
• Рецепт - Вареники с капустой и грибами
• Рецепт - Вареники с капустой (2)
• Рецепт - Вареники с капустой

Добавьте Рецепт - Вареники с капустой (3) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Вареники с капустой (3)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях