Рецепт - Рассольник с потрошками

бульон куриный - 2 л
картофель - четыре штуки.
корень петрушки - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
огурцы соленые - две штуки.
шпинат - 110 грамм
желудки куриные - 300 грамм
растительное масло - две столовых ложки
рассол огуречный - 1 стакан
грибы вареные - 50 грамм
сметана - 6 столовых ложек
лавровый лист - одна штука.
перец черный молотый



1. Лук нарежем соломкой, спассеруем на масле до золотистого цвета. Огурцы, очистив от кожицы и семян, нашинкуем соломкой, зальем небольшим количеством бульона, припускайте 15 минут. Картофель нарежем брусочками. Корень петрушки и шпинат нашинкуем соломкой.

2. Желудки нарежем мелкими кусочками, обжарим на масле до образования хрустящей корочки, добавим немного бульона и тушим до готовности.

3. В кипящий бульон положим картофель, дольем до кипения, дальше добавим пассерованный лук и корень петрушки.

4. Варим суп 10 минут, введем припущенные огурцы, листья шпината, соль, перец, лавровый лист и варим еще 10 минут.

5. В конце приготовления вольем прокипяченный и процеженный огуречный рассол, добавим желудки, нарезанные ломтиками грибы.

6. При подаче нальем рассольник в тарелки, добавим сметану и рубленую зелень укропа.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Рассольник с креветками
• Рецепт - Рассольник домашний (2)
• Рецепт - Рассольник с курицей
• Рецепт - Рассольник домашний
• Рецепт - Рассольник

Добавьте Рецепт - Рассольник с потрошками в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рассольник с потрошками", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях