Рецепт - Баклажаны в заливке

баклажаны - один килограмм
соль
растительное масло
Для заливки:
растительное масло - четыре столовых ложки
уксус - четыре столовых ложки
вода кипяченая - 8 стаканов
чеснок - 2-3 зубчика
укроп



Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 0,7 мм.

Солим, перемешиваем. Даем постоять приблизительно 1 час, чтобы ушла горечь. Сливаем с баклажан образовавшуюся жидкость. Смазываем противень растительным маслом.

Каждый кружочек баклажана с двух сторон окунаем в растительное масло. Баклажаны выкладываем на противень. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть.

Пока остывают баклажаны, делаем заливку.

Для этого смешиваем растительное масло, уксус, воду. В смесь добавляем укроп и чеснок, выдавленный через чесночницу. Каждый кружочек баклажана окунаем в заливку и складываем в подходящую посуду. Оставшуюся заливку выливаем сверху на баклажаны. Ставим в холодильник.

• Рецепт - Закуска из баклажанов острая
• Рецепт - Баклажаны, маринованные в медовой заливке
• Рецепт - Баклажаны в уксусе
• Рецепт - Баклажаны в кляре
• Рецепт - Баклажаны как грибы

Добавьте Рецепт - Баклажаны в заливке в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Баклажаны в заливке", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Баклажаны в заливке" задавайте в комментариях