Рецепт - Краковский творожный пирог

мука пшеничная - 250 грамм
сливочное масло - 80 грамм
сахарная пудра - 50 грамм
желтки яичные - две штуки.
сметана - две столовых ложки
ванильный сахар - одна чайная ложка
Для творожной массы:
творог жирный - один килограмм
сливочное масло - 100 грамм
яйца - шесть штук.
сахар - 300 грамм
эссенция лимонная



1. муку просеем на доску, добавим порубленное на мелкие кусочки сливочное масло.

2. затем добавим сахар, смешаем с мукой и маслом, в середине сделаем углубление, вольем в него желтки, сметану, высыплем ванильный сахар, щепотку соли и замесим тесто в однородную массу. Из теста сформовать шар и положим в холодильник на 30 минут.

3. Творог пропустим через мясорубку.

4. Масло разотрем с сахаром и 6 желтками, а затем добавлять по 1 ст.ложке творога.

5. Белки взобьем в пену. Когда творожная масса будет однородной, добавим яичные белки и слегка перемешаем. Добавим лимонную эссенцию.

6. Охлажденное тесто разделим пополам. Из одной половины раскатаем лепешку толщиной 1 см. На скалке лепешку перенести в форму и выпекаем до золотистого цвета.

7. Когда корж остынет, выложимь на него творожную массу и прикроем второй половиной раскатанного теста.

8. Выпекаем 50 минут в средне нагретой духовке. Когда остынет посыплем его сахарной пудрой.

• Рецепт - Клубнично-творожный пирог
• Рецепт - Творожный пирог с мандаринами
• Рецепт - Творожный пирог с изюмом
• Рецепт - Творожный пирог с малиной
• Рецепт - Малиново-творожный пирог

Добавьте Рецепт - Краковский творожный пирог в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Краковский творожный пирог", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях