Рецепт - Торт «Королевское суфле»

сахар - 200 грамм
сливочное масло - 150 грамм
молоко сгущенное - 0,5 банки
желатин - 20-30 грамм
вода - 6-8 ст. ложек
белки яичные - четыре штуки.
лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
ванилин
Для бисквита:
яйца - четыре штуки.
сахар - 200 грамм
мука - 150 грамм
джем - 400 грамм
Для оформления:
мармелад
сливки



Приготовим бисквит. Для этого: отдельно взобьем желтки с 1/2 нормы сахара, взобьем белки с оставшимся сахаром. Соединим желтки с белками, добавим муку, осторожно перемешаем ложкой.

Противень застелить пергаментом, выложимь тесто и выпекаем 10 минут при 200 градусах. Готовый бисквит смажем джемом и свернем рулетом. После остывания разрежем его на тонкие ломтики, половиной которых выложимь миску.

Для суфле: желатин замочить в теплой кипяченой воде на 30-40 минут, добавим к нему сахар и нагреем на слабом огне до полного растворения.

Отдельно взобьем масло со сгущенным молоком и ванилином.

Дальше взобьем охлажденные белки в крутую пену, в конце добавим лимонную кислоту, а дальше горячий желатин. После чего, взобьем 10-15 минут и соединим со взбитым маслом.

Полученное суфле переложим в миску, накроем остальными ломтиками бисквитного рулета и поместим в холодильник для застывания.

Торт выложимь на блюдо, смажем расплавленым мармеладом, вокруг украсим розочками из взбитых сливок, на каждую положим по кусочку мармелада.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Торт-десерт «Птичье молоко»
• Рецепт - Торт «Серебряная свадьба» (7)
• Рецепт - Торт «Серебряная свадьба» (3)
• Рецепт - Торт «С днем рождения», салаты на день рождения
• Рецепт - Торт «Птичье молоко»

Добавьте Рецепт - Торт «Королевское суфле» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Королевское суфле»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях