Рецепт - Соус томатный «Македонский»
помидоры - 10 килограмм
огурцы соленые - 225 грамм
сахар - 600 грамм
уксус столовый - 0,5 л
соль - 120 грамм
перец красный молотый - 30 грамм
перец черный молотый - 15 грамм
порошок горчицы - 5 грамм
Зрелые помидоры нарежем дольками, распарить в кастрюле и протрем через редкое сито.
Соленые огурцы пропустим через мясорубку.
Томатную массу уварить до уменьшения объема на 2/3. В уваренный сок добавим измельченные огурцы, соль, сахар, перец, горчицу и уксус, хорошо перемешаем, доведем до кипения и разольем в банки.
Пастеризовать при 85-90°С 1/2 литровые банки – 7-8 минут, 1 литровые – 12-15 минут. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Соус томатный «Македонский» в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Соус томатный «Македонский»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
