Рецепт - Булочки «Эспрессо»
мука пшеничная - 450 грамм
кофе эспрессо - 100 грамм
сахар - три столовых ложки
дрожжи быстродействующие - 11 грамм
сливочное масло - 120 грамм
молоко - 100 грамм
желтки яичные - четыре штуки.
яйцо - одна штука.
шоколад - 120 грамм
соль - 1 щепотка
1 Муку смешаем с солью, сахаром и дрожжами. В горячий крепкий кофе положим сливочное масло, растопим его, вольем молоко. Полученную смесь соединим с мучной смесью, вбейте яичные желтки, месим тесто не менее 10 минут. В конце замеса введем наломанный мелкими кусочками шоколад.
2 Приготовленным тестом заполним до половины (или чуть меньше) небольшие формочки, смазанные маслом, накроем пищевой пленкой и поставим в теплое место на час. Пленку снимем, тесто смажем взбитым яйцом, выпекаем 15–20 минут
при 190 °С, дальше уменьшим температуру до 180 °С и выпекаем булочки еще 5–10 минут.
Готовые булочки охладим в формочках.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Булочки «Эспрессо» в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Булочки «Эспрессо»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Булочки «Эспрессо»" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
