Рецепт - Шорба туркменская
баранина - 700 грамм
сало баранье топленое - четыре столовых ложки
лук - три штуки.
помидоры - три штуки.
тыква - 400 грамм
вода - 1,5 л
зелень укропа - 1 пучок
перец красный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу
* патыр черствый - две штуки.
Баранину промоем, удалим пленки и сухожилия, нарежем мелкими кубиками, положим в казанок с раскаленным салом и обжарим, помешивая. Очищенную от кожицы и семян тыкву и помидоры нарежем мелкими кубиками, лук мелко нашинкуем, соединим овощи с мясом, посолим и продолжать жарим 20–30 минут. Дальше вольем горячую воду, добавим перец и варим на умеренном огне до готовности мяса.
Перед подачей в тарелки положим кусочки патыра, зальем их бульоном, дальше добавим густую часть шорбы, посыплем мелкорубленой зеленью.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Шорба туркменская в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Шорба туркменская", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
