Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Рецепт - Cуп из кукурузы с мидиями

Рецепт - Cуп из кукурузы с мидиями

12 января 2011
Супы разные

Рецепт - Cуп из кукурузы с мидиями


Рецепт - Cуп из кукурузы с мидиями

Ингредиенты для рецепта Cуп из кукурузы с мидиями

морковь - одна штука.
сельдерей черешковый - 1 стебель
лук - одна штука.
лавровый лист - одна штука.
кукуруза консервированная - 400 грамм
мидии , консервированные в собственном соку - 300 грамм
белое вино сухое - 200 миллилитров
молоко - 500 миллилитров
растительное масло - две столовых ложки
соль , перец по вкусу


Способ приготовления рецепта Cуп из кукурузы с мидиями

Мидии откидываем на сито, чтобы стек весь сок.

В сотейнике кипятим белое сухое вино. кладем в него мидии, уменьшаем огонь и готовим, часто помешивая, пока все вино не выпарится.

Морковь очищаем, нарезаем тонкими кружочками. Сельдерей промываем, нарезаем небольшими кусками. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем в сотейнике растительное масло, обжариваем овощи, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Огонь необходимо уменьшим до минимума, накроем крышкой и оставим на плите.

Вскипятим в кастрюле 0,5 литра воды и добавляем кукурузу вместе с соком, варим 3 минуты. Получившийся бульон процеживаем через сито в другую кастрюлю. Примерно 100 грамм кукурузы отложим. Оставшуюся добавим в сотейник к обжаренным овощам. Готовим еще 2 минуты, снимаем с огня и даем немного остынуть.

Переложим овощи из сотейника в блендер, измельчим в пюре.

Выложимь овощное пюре в кастрюлю с процеженным бульоном. Вольем молоко, добавим лавровый лист, соль, перец по вкусу, размешаем, поставим на огонь и доведем до кипения. Уменьшим огонь, неплотно накроем кастрюлю крышкой.

Дальше добавим в суп мидии и отложенную кукурузу, перемешиваем и снимаем с огня. Разливаем по тарелкам.

Подаем суп с кусочками обжаренного белого хлеба.
Оцените рецепт:

(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Cуп из кукурузы с мидиями в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Cуп из кукурузы с мидиями", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

готовим салаты

Загляните также и сюда готовим салаты - очень интересно!

Рецепт - Блинный пирог «Широкая масленица» Ингредиенты для рецепта Блинный пирог «Широкая масленица» блины - 20 штук. тимьян , орегано, майоран, баз

салат с кукурузой

Обязательно посмотрите про салат с кукурузой - это интересно

Рецепт - Салат из овощей с кукурузой Ингредиенты для рецепта Салат из овощей с кукурузой помидоры - три штуки. огурец - одна штука. картофель молодой - четыре штуки. кукуруза консер

суп салянка

Тоже Вас заинтересует суп салянка - достаточно познавательно

Рецепт - Гороховый суп с копченой курицей Ингредиенты для рецепта Гороховый суп с копченой курицей горох "Увелка" - 3/4 стакана мякоть копченой курицы - 250 грамм морковь - две шту

супы до года

Крайне интересная новость про супы до года - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Суп гороховый для детей от 3 до 10 лет Ингредиенты для рецепта Суп гороховый для детей от 3 до 10 лет горох "Увелка" - 150 грамм морковь - 50 грамм лук репчатый - 50 грамм

морской суп

Крайне интересная новость про морской суп - это интересно

Рецепт - Рыбный суп «Морской» Ингредиенты для рецепта Рыбный суп «Морской» рыба (треска, окунь, скумбрия, щука, судак, лосось) - 1,5 килограмм раки или мидии

суп пюре из сельдерея

Не пропустите также суп пюре из сельдерея - очень интересно!

Рецепт - Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой Ингредиенты для рецепта Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой лук репчатый - 1 крупная головка сельдерей - 1-2

суп щи

Не пропустите также суп щи - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Щи вегетарианские с яблоками Ингредиенты для рецепта Щи вегетарианские с яблоками капуста белокочанная - 50 грамм морковь - 10 грамм репа (брюква) - 10 грамм лук репчатый -

рецепты супов для детей

Крайне интересная новость про рецепты супов для детей - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Суп с кедровыми орешками Ингредиенты для рецепта Суп с кедровыми орешками орешки кедровые отварные - один килограмм говядина , нарезанная кубиками - один килограмм сало топл

суп из мидий

Крайне интересная новость про суп из мидий - это интересно

Рецепт - Соус для рыбы, креветок и мидий Ингредиенты для рецепта Соус для рыбы, креветок и мидий майонез - 3/4 стакана лук репчатый - 1/2 головки каперсы - одна чайная ложка огурец м

суп пюре из сельдерея

Не пропустите также суп пюре из сельдерея - достаточно познавательно

Рецепт - Суп-пюре из сельдерея Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из сельдерея корень сельдерея - две штуки. морковь - одна штука. зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка корень

Авторизация:

Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное