Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Суп-пюре из белой фасоли
Рецепт - Суп-пюре из белой фасоли
12 января 2011
Супы разные
Рецепт - Суп-пюре из белой фасоли
Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из белой фасоли
фасоль белая - 1 стакан молоко - 1 стакан вода - 4 стакана корень петрушки - одна штука. морковь - одна штука. лук репчатый - одна штука. мука пшеничная - одна столовая ложка сливочное масло - одна столовая ложка зелень петрушки - 1/2 пучка перец красный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Суп-пюре из белой фасоли
Фасоль переберем, промоем, замочить в холодной воде в течение 5–8 часов. Отварить фасоль в той же воде без соли до размягчения, под крышкой, дальше положим нарезанный соломкой корень петрушки, мелко нарезанные и спассерованные на масле морковь и лук и варим 5–10 минут. Овощи вынем из бульона, протрем, соединим с белым соусом, добавим горячее кипяченое молоко, бульон, соль и доведем до кипения. При подаче посыплем суп перцем и мелко нарезанной зеленью. Для белого соуса муку обжарим без добавления жира при 110–120 °С, не допуская изменения окраски. Разведем ее бульоном, в котором варилась фасоль (1/2 стакана), помешивая, варим 50 минут при слабом кипении. Готовый соус посолим, процедим.
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Суп-пюре из белой фасоли в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре из белой фасоли", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
