Рецепт - Бульон с орехами и лимоном

толстолобик - 1,5 килограмм
вода - 1,5 л
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука.
орехи грецкие очищенные - 100 грамм
лимон - одна штука.
лавровый лист - одна штука.
перец черный - 6 горошин
зелень петрушки - две столовых ложки
соль



Толстолобик очистим от чешуи, выпотрошим, удалим жабры. Отрежем голову, хвост, плавники, нарежем крупными кусками.

 

В кипящую воду опустим голову, хвост, плавники, дольем до кипения, снимем пену, добавим лавровый лист, перец и варим 10–15 минут при слабом кипении. Процедим.

 

Лук и корень петрушки тонко нашинкуем, положим в кипящий бульон вместе с кусками рыбы, варим при слабом кипении 20–25 минут, дальше посолим.

 

Орехи слегка обжарим, потолките. Добавим в готовый бульон, дольем до кипения, варим 1 минуту.

 

При подаче в тарелки разделим куски рыбы, зальем бульоном, оформим кружочками лимона, посыплем зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

Оцените рецепт:

• Рецепт - Бульон рыбный для детей от 3 до 10 лет, детские салаты
• Рецепт - Уха ростовская
• Рецепт - Рыбный бульон (2)
• Рецепт - Рыбный бульон
• Рецепт - Уха рыбацкая

Добавьте Рецепт - Бульон с орехами и лимоном в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бульон с орехами и лимоном", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях