Рецепт - Олья подрига

говядина - 250 грамм
свинина - 150 грамм
телятина или баранина - 150 грамм
шпик - 150 грамм
колбаски копченые - одна штука.
зеленый горошек - 150 грамм
капуста савойская - 1/2 кочана
морковь - 350 грамм
картофель - четыре штуки.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
помидоры - две штуки.
корень сельдерея - 1/2 шт.
лавровый лист - одна штука.
перец черный горошком - пять штук.
зелень петрушки рубленая или сыр твердый тертый - 2-3 ст. ложки
соль



Мясо и шпик зальем 2 л холодной воды, варим 30 минут, добавим зеленый горошек, посолим и варим мясо почти до готовности. Добавим нашинкованную соломкой капусту, мелко нарезанные сельдерей,

морковь, картофель, лук и чеснок. Через 10 минут положим нарезанные помидоры, перец, лавровый лист, варим все вместе до готовности.

Мясо вынем, отделим его от костей, дальше снова положим в суп. Колбасу нарежем ломтиками, добавим в суп, еще раз дольем его до кипения.

Готовое блюдо посыплем рубленой зеленью или тертым сыром.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Артала
• Рецепт - Паштет из зайца по-деревенски, салат заяц
• Рецепт - Щи «Богатые»
• Рецепт - Суп овощной по-деревенски
• Рецепт - Бутерброды мясные

Добавьте Рецепт - Олья подрига в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Олья подрига", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях