Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
рецепты » Гарниры, соусы, полуфабрикаты » Соусы. Рецепты соусов » Рецепт - Соус с мадерой
Рецепт - Соус с мадерой
Соусы. Рецепты соусов
Рецепт - Соус с мадерой
Ингредиенты для рецепта Соус с мадерой лук - 1 головка морковь - одна штука. сливочное масло - две столовых ложки помидор - одна штука. петрушка , сельдерей, чабер, укроп - по 1 веточке мука пшеничная - три столовых ложки вино красное типа мадеры - 1/4 стакана
Способ приготовления рецепта Соус с мадерой
на 300 грамм Лук и морковь мелко нарежем и обжарим на слабом огне на сливочном масле, вольем 1 стакан воды, положим помидор, очищенный от кожицы и нарезанный, или томатную пасту, петрушку, сельдерей, чабер или укроп и варим 20 минут. Пшеничную муку размешаем в чашке с водой и вольем ее через сито в соус, непрерывно помешивая. Варим до тех пор, пока соус не начнет густеть. Процедим. Добавим вино. Для придания соусу характерного запаха нужно растопим 50 грамм сливочного масла и кипятим до тех пор, пока оно не приобретет золотистую окраску. Не давая ему потемнеть, смешаем с соусом.
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Соус с мадерой в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Соус с мадерой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Соус с мадерой" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
