Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Ингредиенты для рецепта
филе карпа - 600 грамм мед - одна столовая ложка изюм - одна столовая ложка лук репчатый - 1 головка корень петрушки - одна штука. лимон - 4-6 ломтиков желатин - 4 грамм бульон рыбный - 1 стакан перец черный молотый, соль по вкусу
Добавил специя | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
фасоль - 300 грамм лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик перец сладкий красный - две штуки. масло растительное - две столовых ложки сок 1 лимона соль - по вкусу
Добавил гарнир | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
грибы свежие, соленые или маринованные - 75 грамм или грибы сухие - 10 грамм желатин - 5 грамм отвар грибной - 125 грамм чеснок - 1 зубчик
Добавил специя | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
огурцы соленые - 100 грамм лук репчатый - 10 грамм томат-пюре - одна чайная ложка масло растительное - одна чайная ложка перец черный молотый, соль по вкусу
Добавил пирог | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
помидоры консервированные зеленые - четыре штуки. лук репчатый - 1 головка масло растительное - одна столовая ложка томат-пюре - одна столовая ложка сахар - 1/2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Добавил гарнир | Мнений о рецепте 0
|
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Холодные закускиХолодные закуски известны с середины 18-ого века. Первоначально они были известны только в России, и, прежде всего, к ним относились разные квашения, такие, как квашеная капуста, рыбные соления и копчёное мясо. По прошествии времени, в 19-ом веке инициатива российских поваров была перенята немецкими, шведскими и французскими поварами. Они разбавили ассортимент холодных закусок сваренными вкрутую яйцами, печёночными паштетами, колбасами, сливочным маслом, вкусным, свежим белым хлебом. К холодным закускам, которые подавались в столовых, начали подавать дополнения в виде пирогов, но только тогда, когда к обеду подавались щи. Со временем, не без помощи иностранных коллег, русские холодные закуски несколько изменили своё первоначальное значение. В русских избах к столу стали подавать паштеты со студнями, заливные и соусы, маринованные овощи и бутерброды, солёная селёдка и фрукты в собственном соку. Ближе к 20 веку в качестве холодных закусок на обед и ужин стали подавать 3 холодных блюда. К столу подавалось какое-нибудь одно рыбное блюдо, одно мясное блюдо, одно овощное блюдо. Постепенно холодные закуски, подаваемые к столу в России, и европейские холодные закуски перестали отличаться друг от друга.
Авторизация:
Пользователей: 0
|
|||||||||||||||||
