Ингредиенты

1. Перепелиные яйца - 10 шт
2. Сливочный или творожный сыр - 2 ст. ложки
3. Малосольная семга или форель - 50 г
4. Зелень укропа - 1-2 веточки (без стеблей)
5. Свежемолотый перец (смесь 5-и перцев)
6. Соль

Ингредиенты

1. Щука весом 1-1,5 кг
2. Яйцо для смазывания рыбы - 1 шт.
3. Соль
4. Свежемолотый перец
5. Растительное масло для смазывания противня

для грибной начинки
1. Шампиньоны - 250-300 г
2. Лук репчатый - 1-2 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Белый хлеб или батон - 200-300 г
5. Молоко (для замачивания хлеба) - 1 стакан
6. Яйцо - 1 шт.
7. Зелень укропа или петрушки
8. Сливочное масло - 50-70 г
9. Соль
10. Свежемолотый перец
11. Растительное + сливочное масло для жарки

Ингредиенты

1. Семга или форель слабосоленая - 250-300 г
2. Крем-сыр (комнатной температуры) - 150 г
3. Огурец длинный (парниковый) - 1 шт.
4. Креветки королевские (отварить 1-2 минуты) - 6-8 шт.
5. Икра и зелень для украшения

Ингредиенты:

Несколько капель табаско

Соль, перец

Одно небольшое яблоко

100 миллилитров сметаны или густых сливок

50 грамм сливочного масла

Одна столовая ложка укропа

Две столовые ложки шнитт-лука (или зеленого лука)

100 грамм лосося холодного копчения

300 грамм свежего лосося без кожи

Сок половинки лимона (две столовые ложки)