Сельдь вымочить в молоке, почистить и отделить филе от костей.
Вымоченное филе сельди слегка отжать и разделить вдоль на две половины.
Огурцы разрезать по длине пополам, а затем – на полоски.
Каждую полоску огурца положить на кусочек сельди, скрутить рулетиком, сколоть пластмассовой палочкой или спичкой без головки и выложить на тарелку.
Майонез растереть с томатной пастой (можно добавить 1 столовую ложку сметаны). Перемешать с яблоком, натертым на крупной терке. Посолить и добавить сахар.
Этим соусом полить рулетики, украсить кружочками яиц, сваренных вкрутую, и листочками петрушки.
Рулетики можно приготовить заблаговременно и хранить в холодильнике.
Перед подачей на стол сельдь поливают соусом и украшают зеленью.
Перед тем как приготовить данное блюдо "Сельдь под соусом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
