Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Ингредиенты для рецепта
лук репчатый - 50 грамм зелень сельдерея - 50 грамм масло животное или маргарин - 50 грамм мука пшеничная - 50 грамм, букет специй бульон белый (лучше куриный) - 1 л спаржа консервированная - 150 грамм или измельченные стебли - 200 грамм соль перец молоко или натуральный йогурт - 250 миллилитров или сливки - 125 миллилитров
Добавил цезарь | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
лук репчатый , шнитт-лук и сельдерей - 100 грамм овощи масло животное или маргарин - 50 грамм мука пшеничная - 50 грамм бульон белый или вода - 1 л, букет специй соль перец
Добавил цезарь | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
* смесь овощей (репчатый лук, морковь, репа, шнитт-лук, сельдерей) - 300 грамм масло животное или маргарин - 50 грамм мука пшеничная тонкого помола или обойная - 25 грамм бульон белый - 1 л картофель - 100 грамм, букет специй соль перец хлеб черствый - 1 ломтик и масло животное - 50 грамм (для гренок)
Добавил специя | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
масло животное или маргарин - 50 грамм бекон (обрезка) (необязательно) - 25 грамм лук репчатый - 100 грамм морковь - 100 грамм мука пшеничная - 50 грамм помидоры свежие спелые - один килограмм бульон - 1 л, букет специй соль перец хлеб черствый - 1 ломтик и масло животное - 50 грамм (для гренок)
Добавил цезарь | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
масло животное или маргарин - 50 грамм бекон (обрезка) (необязательно) - 25 грамм лук репчатый - 100 грамм морковь - 100 грамм мука пшеничная - 50 грамм томатная паста - 100 грамм бульон - 1,75 л, букет специй соль перец хлеб черствый - 1 ломтик и масло животное - 50 грамм (для гренок)
Добавил гарнир | Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Супы-пюреСуп происходит от французского слова «soupe» и представляет собой жидкое первое блюдо, которое широко распространено во многих кухнях мира. Отличие между супом-пюре и обычным супом заключается в том, что все составляющие после варки перетираются до получения однородной массы. За счёт своей нежной консистенции супы-пюре очень приветствуются в детском и диетическом питании. Супы-пюре любят гурманы и ценители вкусных блюд. Сейчас в мире известно около 150 тысяч различных супов, и супы- пюре находятся в этом списке не на последнем месте. Существуют различные супы-пюре: холодные и горячие, солёные и сладкие. В Испании готовят томатный суп-пюре Гаспачо, в России - грибной суп-пюре, в Ливане - рисово - помидорный суп-пюре со сладким перцем, во Франции - Сен- юбер из дичи, очень вкусный парижский Дюбарри, который готовится из цветной капусты, и прибалтийский суп-пюре из рыбы. Это бесконечный список, так как известно огромное количество рецептов супов-пюре. Суп-пюре – очень выгодное блюдо, так как он быстро готовится, нежный на вкус и изысканно подаётся. Это универсальное блюдо, подходящее как для обычного обеда, так и для торжественного приёма. Его едят все - от королей до бедняков, обожают гурманы и дети. В праздники и в пост супы-пюре удовлетворят любую вашу прихоть. В идеале суп-пюре не должен содержать мучных комков, в нём не должны встречаться не протёртые овощи, кусочки мяса. Он должен быть однородный и нежный по консистенции и иметь ярко выраженный аромат составляющих продуктов. |
