10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
перец сладкий красный - один килограмм лук репчатый - 4 головки чеснок - 2 зубчика корень имбиря - 30 грамм масло оливковое - пять столовых ложек бульон куриный из кубиков - 1 л огурцы - 100 грамм сельдерей с листьями - 150 грамм стеблей сок лимонный - две столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
бульон мясной - 700 грамм вино белое сухое - 300 грамм сыр твердый - 100 грамм лук зеленый и зелень петрушки рубленые - по две столовых ложки лук-порей - 2 стебля масло сливочное - три столовых ложки мука пшеничная - две столовых ложки мускатный орех молотый - по вкусу перец черный молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
бульон куриный - 1/2 л морковь - 1,5 килограмм сметана густая - 250 грамм шампанское - 8 столовых ложек перец черный молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
шампиньоны - 400 грамм масло сливочное - две столовых ложки сливки густые - 125 грамм бульон куриный - 1 л мука пшеничная - одна столовая ложка лук репчатый - 1 головка помидоры - одна штука. яйцо вареное - одна штука. зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка перец черный молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
чеснок - 1 большая головка лук репчатый - 150 грамм масло сливочное или маргарин - две столовых ложки бульон из телятины - 800 грамм сливки густые - 400 грамм уксус винный белый - две столовых ложки яичный желток - две штуки. сыр пармезан тертый - 80 грамм лук-резанец рубленый - две столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
Супы-пюреСуп происходит от французского слова «soupe» и представляет собой жидкое первое блюдо, которое широко распространено во многих кухнях мира. Отличие между супом-пюре и обычным супом заключается в том, что все составляющие после варки перетираются до получения однородной массы. За счёт своей нежной консистенции супы-пюре очень приветствуются в детском и диетическом питании. Супы-пюре любят гурманы и ценители вкусных блюд. Сейчас в мире известно около 150 тысяч различных супов, и супы- пюре находятся в этом списке не на последнем месте. Существуют различные супы-пюре: холодные и горячие, солёные и сладкие. В Испании готовят томатный суп-пюре Гаспачо, в России - грибной суп-пюре, в Ливане - рисово - помидорный суп-пюре со сладким перцем, во Франции - Сен- юбер из дичи, очень вкусный парижский Дюбарри, который готовится из цветной капусты, и прибалтийский суп-пюре из рыбы. Это бесконечный список, так как известно огромное количество рецептов супов-пюре. Суп-пюре – очень выгодное блюдо, так как он быстро готовится, нежный на вкус и изысканно подаётся. Это универсальное блюдо, подходящее как для обычного обеда, так и для торжественного приёма. Его едят все - от королей до бедняков, обожают гурманы и дети. В праздники и в пост супы-пюре удовлетворят любую вашу прихоть. В идеале суп-пюре не должен содержать мучных комков, в нём не должны встречаться не протёртые овощи, кусочки мяса. Он должен быть однородный и нежный по консистенции и иметь ярко выраженный аромат составляющих продуктов. |
