Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы-пюре » Рецепт - Холодный суп из перца с овощной приправо

Рецепт - Холодный суп из перца с овощной приправо

10 января 2011

Супы-пюре

Рецепт - Холодный суп из перца с овощной приправо

Ингредиенты для рецепта Холодный суп из перца с овощной приправо

перец сладкий красный - один килограмм
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря - 30 грамм
масло оливковое - пять столовых ложек
бульон куриный из кубиков - 1 л
огурцы - 100 грамм
сельдерей с листьями - 150 грамм стеблей
сок лимонный - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Холодный суп из перца с овощной приправо

Перец нарежем на 4 части, удалим семена и перегородки, уложим кожицей вверх и запекаем в духовке под грилем, пока кожица не потемнеет. Накроем влажным полотенцем и выдадим 10 минут. Снимем кожицу, мякоть нарежем небольшими полосками.

Обжарим в масле мелко нарезанные 2 головки лука, чеснок и имбирь. Добавим перец и жарим еще 3 минуты. Дальше зальем бульоном и тушим на слабом огне 10 минут. Протрем, остудим и выдадим не менее 3 часов в холодильнике.

Для приправы огурец нарежем кубиками, удалив семена. Стебли сельдерея и оставшийся лук также нарежем кубиками, а листья оставим для оформления. Смешаем лимонный сок с маслом, посолим и поперчим, добавим огурец, сельдерей, перемешаем.

Разложим суп по тарелкам, сверху уложим овощную приправу и оформим зеленью сельдерея.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Холодный суп из перца с овощной приправо в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Холодный суп из перца с овощной приправо", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Стоит обратить внимание на суп с огурцами - информация очень полезная Рецепт - Суп с огурцами Ингредиенты для рецепта Суп с огурцами огурцы - семь штук. сливки - 1 стакан майонез - 1 стакан зелень петрушки - две столовых ложки корень хрена тертый - две
	Почитайте также про овощной суп рецепт - почитайте - интересно! Рецепт - Весенний суп Ингредиенты для рецепта Весенний суп морковь - 50 грамм корень сельдерея - 20 грамм лук репчатый - 1 головка кольраби - 50 грамм капуста цветная - 100 грамм вод
	Не менее интересно также и статья про суп солянка рецепт - почитайте - интересно! Рецепт - Суп с фасолью (2) Ингредиенты для рецепта Суп с фасолью (2) вода - 3 л фасоль стручковая - 500 грамм картофель - десять штук. сметана - 200 грамм мука - 1-2 ст. ложки лук ре
	Тоже Вас заинтересует суп из овощей - очень интересно! Рецепт - Осенний овощной суп Ингредиенты для рецепта Осенний овощной суп тыква маленькая - 100 грамм перец сладкий красный, зеленый, желтый - 100 грамм картофель - 100 грамм лук репч
	Загляните также и сюда суп из томатов - информация очень полезная Рецепт - Гуляш из фасоли по-сербски Ингредиенты для рецепта Гуляш из фасоли по-сербски фасоль - 60 грамм лук репчатый - 50 грамм колбаски копченые - 100 грамм жир свиной - 30 грамм т
	Загляните также и сюда суп с пельменями - очень интересно! Рецепт - Суп из огурцов с плавленым сыром Ингредиенты для рецепта Суп из огурцов с плавленым сыром огурцы - две штуки. лук репчатый - 1 головка сыр плавленый - 80 грамм