Рецепт - Суп весенний

бульон мясной - 700 грамм
вино белое сухое - 300 грамм
сыр твердый - 100 грамм
лук зеленый и зелень петрушки рубленые - по две столовых ложки
лук-порей - 2 стебля
масло сливочное - три столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
мускатный орех молотый - по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу



Лук-порей, нарезанный кольцами и зеленый лук обжарим на сливочном масле, добавим муку и жарим, пока мука не начнет темнеть. Добавим мускатный орех, слегка охладим и, непрерывно помешивая, вольем теплый бульон. Дольем до кипения, убавим огонь и варим 20 минут. Время от времени помешивайте суп, чтобы он не подгорел.

Положим в суп сыр, нарезанный кубиками. Когда сыр растопится, заправим суп вином, солью и перцем.

При подаче посыплем зеленью петрушки. Оформим каждую порцию подсушенными гренками.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Весенний легкий супчик
• Рецепт - Винегрет весенний
• Рецепт - Суп весенний по-норвежски
• Рецепт - Весенний суп, овощной суп рецепт
• Рецепт - Салат-коктейль «Весенний»

Добавьте Рецепт - Суп весенний в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп весенний", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях