свекла - 400 грамм
корень петрушки - 26 грамм
лук - 100 грамм
томат-пюре - 60 грамм
масло топленое - 40 грамм
сахар - 10 грамм
уксус 3%-й - 30 грамм
бульон мясной - 1,5 л
кости свинокопченостей - 100 грамм
сливочное масло - 30 грамм
говядина - 110 грамм
окорок или ветчина - 70 грамм
сосиски или сардельки - 50 грамм
сметана , зелень рубленая для подачи
капуста белокочанная - 300 грамм

Ингредиенты для рецепта

бульон мясной или рыбный - 1,3 л
капуста белокочанная - 600 грамм
картофель - 350 грамм
морковь - 120 грамм
корень петрушки - 50 грамм
лук - 120 грамм
помидоры - 200 грамм
растительное масло - 40 грамм
сметана - 40 грамм
зелень - 20 грамм
перец горошком , соль, лавровый лист по вкусу

Ингредиенты для рецепта

мякоть говядины - 160 грамм
свекла - 120 грамм
капуста белокочанная - 80 грамм
картофель - 160 грамм
морковь - 1/2 шт.
корень петрушки - 16 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
сладкий перец - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
томат-пюре - одна столовая ложка
перец жгучий красный - одна штука.
масло топленое - 50 грамм
шпик - 15 грамм
сметана - четыре чайных ложки
сахар и уксус 3% - по 1 ч. ложке
зелень петрушки и укропа рубленая - одна столовая ложка
перец красный молотый , соль
лавровый лист - одна штука.
* Для пампушек:
мука пшеничная - 320 грамм
вода - 120 грамм
сахар - две чайных ложки
дрожжи - 10 грамм
подсолнечное масло - две чайных ложки
яйцо - одна штука.
Для соуса:
чеснок - 20 грамм
растительное масло - одна столовая ложка
вода - 80 грамм
соль

бульон мясной или овощной - 700 грамм
крапива молодая - 400 грамм
щавель - 100 грамм
картофель - 200 грамм
яйца - две штуки.
сметана - 50 грамм
зелень укропа и петрушки
перец черный

мякоть говядины - 750 грамм
капуста белокочанная - 750 грамм
грибы белые свежие - четыре штуки.
грибы соленые - 1/2 стакана
морковь - одна штука.
картофель - три штуки.
репа - одна штука.
лук репчатый - 2 головки
корень сельдерея с зеленью - одна штука.
корень петрушки с зеленью - одна штука.
зелень укропа - одна столовая ложка
лавровый лист - три штуки.
чеснок - 4-5 зубчиков
масло сливочное или топленое - одна столовая ложка
сметана - 100 грамм
перец черный - 8 горошин