Бифштекс с гарниром

Ингредиенты

• Вырезка говяжья – 1 кг
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Масло сливочное – 50 г
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Хрен
• Соль
• Перец

Ингредиенты

• Мясо говяжье с костью – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сельдерей – 1 ломтик
• Морковь – 1 шт.
• Савойская капуста – 1/4 кочана
• Чеснок – 1 зубчик
• Перец черный горошком – 2-3 шт.
• Корень петрушки – 1 шт.
• Зелень петрушки – 3-4 веточки
• Соль

Ингредиенты 

• Батон – 1 шт.
• Брынза – 200 г
• Колбаса копченая – 200 г
• Масло сливочное – 100 г
• Корнишоны – 100 г
• Майонез – 1 столовая ложка
• Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
• Перец сладкий красный молотый
• Маслины или маринованные сливы

Картофельное пюре с сосисками

Ингредиенты

• 4 больших картофеля (около 350 г),
• ¼ Хоккайдо тыквы (около 250 г),
• Соль,
• 3 сосиски куриные (50 г),
• 1 столовая ложка рапсового масла,
• 4 столовые ложки молока (1,5 % жирности),
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• Перец,
• мускатный орех.

Морковно-абрикосовый суп с перцем чили и медом

Ингредиенты

• 1 зубчик чеснока,
• 2 луковицы (100 г),
• 3 большие моркови (150 г),
• 75 г сушеных абрикосов,
• 1 красный перец чили,
• 2 столовые ложки масла канолы,
• Соль,
• Перец,
• 1 литр овощного бульона классического,
• 8 стеблей базилика,
• ½ лимона,
• 1 столовая ложка меда.