Бульон с рисом

 

Ингредиенты

• Мясо говяжье с костью – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сельдерей – 1 ломтик
• Морковь – 1 шт.
• Савойская капуста – 1/4 кочана
• Чеснок – 1 зубчик
• Перец черный горошком – 2-3 шт.
• Корень петрушки – 1 шт.
• Зелень петрушки – 3-4 веточки
• Соль

Приготовление

1. Кости с мясом порубить, промыть, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Слегка присолить. Снять пену.
2. Варить бульон на медленном огне.
3. Морковь, корень петрушки, сельдерей и капусту тщательно помыть, почистить.
4. Небольшую луковицу помыть, разрезать на 2 части, обсушить бумажным полотенцем и припечь на сухой сковороде.
5. После закипания бульона, положить в него подготовленные овощи и лук.
6. Варить на медленном огне до готовности мяса.
7. Посолить. Бросить зубчик чеснока и перец.
8. Готовому бульону дать время отстояться. Снять лишний жир и посыпать измельченной зеленью петрушки.
9. Подавать с рисом и вареным мясом, нарезанным кубиками.

Оцените рецепт:

• Говядина отварная под соусом
• Рыба под майонезом
• Бульон с манной крупой и гренками
• Суп мясной с рисом
• Жареные кулечки "Лезгинские"

Добавьте Бульон с рисом в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Бульон с рисом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях