Ингредиенты:

•  1 потрошеная индейка весом 3,5 кг
• 2 ст. л. апельсинового мармелада
• соль, черный молотый перец

Для начинки:

• 300 г чернослива без косточек
• 1 луковица
• 150 г крошек белого хлеба
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. апельсинового мармелада
• 2 ст. л. мадеры
• 2 ст. л. нарезанного шалфея

Для соуса:

• 1 луковица
• 1 ст. л. муки
• 500 мл куриного бульона
• 100 мл мадеры

Ингредиенты

1. Мука - 3.5 стакана
2. Сахар - 0,5 стакана
3. Яйцо - 1 шт.
4. Масло - 7 ст. ложки
5. Тыква - 400г

6. Соль

Ингредиенты

1. Тушка зайца (задняя часть) - 1.5-2 кг
2. Масло сливочное - 120 г
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Шампиньоны - 100 г
5. Яйцо (белки) - 2 шт.
6. Зелень петрушки - по 1 ст. ложке

7. Зелень кервеля - по 1 ст. ложке
8. Соль - по вкусу

9. Молотый черный перец - по вкусу

Для маринада:

1. Уксус

2. Вода

3. Специи

Ингредиенты:

• Количество порций – 4
• Куриное филе – 200г
• Яйца – 4 шт.
• Шампиньоны маринованные – 200 г
• Картофель – 3 шт.
• Майонез – 200 г

Для украшения салата

• Болгарский перец красный – 1 шт.
• Болгарский перец желтый – 1 шт.
• Чернослив – 1 шт.
• Гранат (зерна) – 10-20 шт.
• Кукуруза консервированная - 10-20 шт.
• Горошек консервированный – 10-20 шт.
• Петрушка кучерявая – пучок

 Ингредиенты:

• Куриная грудка-1 шт
• Виноград(киш-миш)-50 г
• Миндаль(жареный)-50 г
• Твердый сыр-100 г
• Яйца(куриные)-2 шт
• Приправа карри
• Майонез