яйцо - две штуки.
сухари панировочные - 120 грамм
масло растительное или топленое - 90 грамм
сметана
зелень петрушки или укропа - веточка
капуста белокочанная свежая - два килограмма

капуста белокочанная - два килограмма
масло сливочное - 100 грамм
зелень веточки
морковь для фарша - 700 грамм
лук репчатый для фарша - 300 грамм
помидоры для фарша - 300 грамм
баклажаны или сладкий перец для фарша - 250 грамм
рис "Увелка" для фарша - 100 грамм
яйцо вареное для фарша - пять штук.
маргарин или масло сливочное для фарша - 100 грамм
соус сметанный с томатом - один килограмм

говядина мякоть - 200 грамм
лук зеленый - 70 грамм
мука пшеничная - одна чайная ложка
масло сливочное - две столовых ложки
молоко - 2 стакана
зелень петрушки
зелень укропа
соль - по вкусу
яйцо - три штуки.

шпик - 25 грамм
колбаса вареная - 25 грамм
лук репчатый - 1 головка
картофель - 1 клубень
горошек зеленый консервированный - одна столовая ложка
лечо - 50 грамм
шампиньоны отварные - 50 грамм
масло сливочное - одна чайная ложка
сыр тертый - одна столовая ложка
зелень укропа
перец черный молотый
соль - по вкусу
яйцо - три штуки.

мозги говяжьи - 200 грамм
грибы свежие (белые, подосиновики или шампиньоны) - 150 грамм
томат-пюре - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
жир - три столовых ложки
соль
перец черный молотый - по вкусу
зелень укропа