25 июля 2012
Ингредиенты: Куриный бульон – 200 миллилитров Ветчина – шесть ломтиков Свиное филе – 500 грамм Мускатный орех – четверть чайной ложки Петрушка Яблоки – две штуки Сельдерей – 1/3 штуки Лук – одна штука Сливочное масло – 55 грамм Толстые ломтики белого хлеба – две штуки Чернослив – 150 грамм (без косточек)
Мнений о рецепте 0
4 июля 2012
 Ингредиенты для рецепта:
Свинина (мякоть) - один килограмм cливочное масло - одна столовая ложка лук - одна штука лавровый лист - две штуки темное пиво - семьсот пятьдесят миллилитров соль - на вкус черный молотый перец - на вкус
Мнений о рецепте 0
31 мая 2012
Ингредиенты для рецепта:
филейная часть свинины - два с половиной килограмма луковица - одна штука морская соль- одна столовая ложка крупные яблока - две-три штуки коричневый сахар - три столовые ложки цедра и сок половины лимона гвоздика - шесть штук корица - одна палочка мука - одна столовая ложка куриный бульон - сто пятьдесят миллилитров яблочный сидр - сто двадцать пять милилитров
Мнений о рецепте 0
31 мая 2012
 Ингредиенты: Измельченная петрушка – одна столовая ложка Молотая папарика – две столовые ложки Сливки жирностью 9% - один стакан Крахмал кукурузный – одна столовая ложка Лук мелкий – одна штука Шампиньоны – 125 грамм Мякоть говядины – 400 грамм Феттучине – 400 грамм Бульон мясной – один стакан Соль
Мнений о рецепте 0
31 мая 2012
 Ингредиенты: Сливочное масло – одна столовая ложка Хрен – две столовые ложки Куски белого хлеба без корки – восемь штук Красное сухое вино – один стакан Зубчик чеснока – одна штука Морковь – две штуки Луковицы – две штуки Две столовые ложки - растительное масло Мука – две столовые ложки Бычьи хвосты – две штуки Черешки сельдерея – две штуки Соль, перец
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
Блюда из мяса и субпродуктовМясо является древнейшим пищевым продуктом, который использует человек. В кулинарных целях его широко используют столько же тысячелетий, сколько используется огонь. И сам тот факт, что человек начал употреблять в пищу мясо, приготовленное на огне, имеет не менее важное историческое значение, чем изобретение огня, так как благодаря этому человек резко выделился из остального животного мира. Блюда из мяса являются обязательным украшением всякого праздничного стола. Мясо является не только вкусным продуктом, но источником ценных белков, которые необходимы для роста и восстановления тканей нашего тела. Блюда из мяса готовят разными способами. Мясо подвергается варке, жарке, тушению и запеканию. Русская кухня обладает большим количеством рецептов приготовления варёного или тушёного мяса. Такие блюда из мяса могли использоваться как второе, так и практически полноценное первое блюдо. Мясо заготавливалось впрок. Его солили и употребляли в солёном виде. Свежую говядину всегда готовили очень ответственно, так как ели её нечасто. День, когда она появлялась на столе, считался маленьким праздником. Субпродукты незаслуженно называются субпродуктами. Они считаются такими же полноценными продуктами, как и обычное мясо. Из субпродуктов можно приготовить очень вкусные блюда. Более того, мозг ягнёнка, вымя, или язык – это деликатесы. Готовятся субпродукты нелегко. На их приготовление нужно много усилий и времени, но это того стоит. А пищевая ценность печени, лёгких, мозга, почек и сердца очень близка к мясу. Иногда они имеют неожиданный, но приятный вкус. Кроме того, самые лучшие студни готовят именно из субпродуктов. Субпродукты – залог успеха в приготовлении изысканных и необычных блюд, которые оцениваются по достоинству даже настоящими гурманами. Вам понадобится немного сноровки, чтобы ваши блюда из субпродуктов получились очень вкусными. |
