тесто слоеное - один килограмм
масло сливочное - две столовых ложки
лук репчатый тонко нарезанный - 2 луковицы
ветчина копченая - 200 грамм
капуста цветная или брокколи - 100 грамм
молоко или сливки - 100 грамм
сыр тертый - 75 грамм
соль
перец черный свежесмолотый
мускатный орех тертый или паприка
салат - для оформления
яйцо - две штуки.
перец сладкий красный или зеленый - для оформления

картофель - 600 грамм
яйцо - одна штука.
сыр - 200 грамм
грибы свежие или мороженые - 100 грамм
лук репчатый - 1 луковица
зелень рубленая - одна столовая ложка
майонез - четыре столовых ложки
маргарин - одна столовая ложка
соль
помидоры - две штуки.

мука пшеничная - 20 грамм
картофель - один килограмм
яйцо и для фарша одна штука. - одна штука.
сметана - 40 грамм
масло сливочное - 20 грамм
соль
творог для фарша - 160 грамм
сахар для фарша - 20 грамм

мука пшеничная (в том числе: на подготовку масла 20 грамм и подпыл 10 грамм) - 230 грамм
маргарин - 150 грамм
яйцо для теста и смазывания - по половине яйца
лимонная кислота - 0,5 г
соль - 2,5 г
вода - 80 грамм

мука пшеничная для теста - 460 грамм
яйцо для теста и фарша - одна штука. и две штуки.
молоко для теста или вода - 160 грамм
сахар для теста - 1 столовая ложка
соль для теста и для фарша - одна чайная ложка
масло сливочное или маргарин для фарша - 60 грамм
капуста - 500 грамм