МАЦОНИ

Дорогие друзья! На нашем кулинарном сайте вы всегда найдете все про МАЦОНИ, качественные рецепты - с фото и описанием приготовления. Тем не менее, если информация про МАЦОНИ показалась Вам недостаточной - просто найдите Ваш рецепт через поиск!

Рецепт - Хачапури (2)

Для теста:
мука пшеничная - 3-4 стакана (сколько возьмет тесто)
простокваша (мацони) - 1 литр
подсолнечное масло - три столовых ложки
сода пищевая - одна чайная ложка без горки
соль - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
сыр - один килограмм
сливочное масло - 50 грамм
яйца - две штуки.
* Для смазывания сковороды:
сливочное масло - по 1 ст. ложке на каждое хачапури
* Для смазывания невыпеченных хачапури:
яйцо - одна штука.
сливочное масло растопленное - одна столовая ложка
* Для смазывания готовых хачапури:
сливочное масло - две столовых ложки

---

Рецепт - Суп из мацони

вода - 2 стакана
мацони - 0,5 л
молоко - две столовых ложки
рис "Увелка" - две столовых ложки
лук репчатый - 2-3 головки
мука пшеничная - одна чайная ложка
сливочное масло - две столовых ложки
яйца - две штуки.
укроп , петрушка и эстрагон - по 2-3 веточки
соль

---

Рецепт - Хабизгин по-осетински

Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
мацони - 250 миллилитров
яйца - две штуки.
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
картофель - 100-150 грамм
сыр (сулугуни, имеретинский или брынза) - 400 грамм
яйца - две штуки.
масло топленое - одна столовая ложка
соль
Для смазывания:
топленое масло - две столовых ложки

---

Рецепт - Хачапури по-мегрельски

Для теста:
мацони - 500 грамм
яйцо - две штуки.
сода пищевая - одна чайная ложка
уксус столовый - 1 капля
мука пшеничная - 4 - 4 1/2 стакана
сахар - 1/2 ст. ложки
соль - 1 щепотка
Для начинки:
сыр рассольный слабосоленый - 600 грамм
желток яичный - две штуки.
масло топленое - две столовых ложки
Для смазывания:
желток яичный - две штуки.
сыр рассольный слабосоленый - 100 грамм
Для смазывания:
масло сливочное - 8 чайных ложек

---

Рецепт - Соус из мацони с огурцами и мятой

Ингредиенты для рецепта 

 

мацони - 250 миллилитров
огурец - две штуки.
зелень укропа - 3-4 веточки
соль
перец черный свежемолотый

---

Рецепт - Соус из тархуна с мацони

мацони - 250 миллилитров
эстрагон (тархун) - 100 грамм
соль
перец черный свежемолотый

---

Рецепт - «Ленивые» хачапури

мацони - 250 миллилитров
яйцо - три штуки.
желток яичный - одна штука.
сода пищевая - одна чайная ложка
мука пшеничная - 3-4 стакана
сыр - 400 грамм
соль

---

Рецепт - Кишмишиани

Для теста:
мука пшеничная - 4 стакана
сметана - 1 стакан
мацони - 1 стакан
яйцо - две штуки.
сода пищевая - одна чайная ложка
уксус винный - 1/2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
Для начинки:
изюм без косточек (кишмиш) - 1 стакан
орехи грецкие молотые - 1 стакан
сахар - 1 1/2 стакана
гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
корица молотая - одна чайная ложка
цедра тертая 1 лимона

---

Рецепт - Шечаманди с мацони

мацони - 1 л
мука пшеничная - две столовых ложки
лук репчатый - 2 головки
масло топленое - четыре столовых ложки
яйцо - две штуки.
кинза , мята, тархун (эстрагон), зелень укропа - по 2 веточки
соль
перец черный молотый

---

Рецепт - Квари

мука пшеничная - 2 стакана
яйцо - одна штука.
сыр молодой несоленый - 300 грамм
соль

---

Искренне считаем, что МАЦОНИ - это тот самый рецепт, что Вы искали. К тому же, МАЦОНИ - это один из наиболее востребованных рецептов на нашем кулинарном сайте - готовьте его с удовольствием!



Добавьте МАЦОНИ в закладки!