помидоры - три килограмма
морковь - один килограмм
свекла - одна штука.
сладкий перец - четыре штуки.
перец жгучий - одна штука.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1-2 головки
растительное масло - 1 стакан
сахар - 1 стакан
соль

помидоры - пять килограмм
фасоль стручковая - 500 грамм
лук репчатый - один килограмм
морковь - один килограмм
корень петрушки - 200 грамм
зелень петрушки - 100 грамм
уксус столовый - 150 грамм
сахар - 150 грамм
соль - 80 грамм
перец черный горошком - 20 грамм
растительное масло
семена настурции

помидоры - 7,5 килограмм
сладкий перец - пять килограмм
лук репчатый - два килограмма
зелень петрушки - 200 грамм
растительное масло - 500 грамм
сахар - 70 грамм
сок яблочный или крыжовниковый - 500 грамм
соль - 40 грамм

помидоры - четыре килограмма
лук репчатый - один килограмм
морковь - один килограмм
сладкий перец - один килограмм
корень петрушки - 300 грамм
соль - 200-250 грамм
растительное масло - 240 грамм
перец черный горошком - 15 штук.
лавровые листья - пять штук.
сахар - 100 грамм
уксус фруктовый - 100 грамм

помидоры - 1,5 килограмм
лук репчатый - 2-3 головки
растительное масло - три столовых ложки
Для рассола:
вода - 1,5 л
соль - две столовых ложки
сахар - три столовых ложки
лавровые листья - четыре штуки.
гвоздика - 2-3 бутона
перец черный - 10 горошин