9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 2 стакана пекарский порошок - 1 1/2 ч. ложки тмин - 1 1/2 ч. ложки сыр пармезан тертый - одна столовая ложка и сыр поострее - 100 грамм яйцо - одна штука. масло растительное - 60 миллилитров молоко кислое - 300 миллилитров
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
фундук мелко рубленые - 60 грамм миндаль мелко рубленный - 60 грамм шоколад горький - 100 грамм курага - 100 грамм инжир сушеный - 100 грамм мука пшеничная - одна столовая ложка и 400 грамм масло сливочное - 250 грамм сахар - 250 грамм ванильный сахар - 2 пакетика соль - 1 щепотка корица - одна столовая ложка цедра лимона и апельсина тертая - по 1 ст. ложке яйцо - четыре штуки. разрыхлитель для теста - 1 пакетик крахмал - 100 грамм молоко - 500 миллилитров глазурь шоколадная - 200 грамм и молочная - 75 грамм
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 2 1/2 стакана сахар - 3/4 стакана мед - 3/4 стакана пекарский порошок - две чайных ложки соль - 1/2 ч. ложки масло сливочное размягченное - 100 грамм бананы размятые - четыре штуки. яйцо - две штуки. ванильный сахар - одна чайная ложка цукаты и изюм
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
капуста цветная - 1 1/2 кг мука пшеничная - 40 грамм брокколи - 300 грамм молоко - 1 1/2 стакана маслины без косточек - 100 грамм сыр острый тертый - 150 грамм масло сливочное - 100 грамм мускатный орех , перец черный молотый, соль яйцо - две штуки. яичный желток - одна штука. мука пшеничная - две столовых ложки
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 4 стакана сахар - 2 стакана масло растительное - 1 стакан изюм - 1 стакан орехи грецкие - 1 стакан отвар яблочный - 2 стакана сода - одна чайная ложка корица молотая - одна чайная ложка уксус 3%-й - одна столовая ложка соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
