Рецепт - Дим сум

Для фарша:
креветки очищенные - 400 грамм
соус соевый - две столовых ложки
вино рисовое - две столовых ложки
мука кукурузная - одна столовая ложка
сахар - одна столовая ложка
перец черный молотый
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
масло растительное - одна столовая ложка
вода - 1 стакан



1. Муку насыплем горкой на стол, в центре сделаем углубление. Вольем в него, помешивая, 1/2 стакана горячей воды, дальше 1/3 стакана холодной воды. Добавим масло и замесим тесто. Накроем его салфеткой и оставим на полчаса.

2. Креветок мелко порубим.

3. Для фарша измельченных креветок смешаем с 4 столовыми ложками воды, соевым соусом, вином, сахаром и перцем до образования однородной массы.

4. В креветочную массу всыплем, помешивая, кукурузную муку и перемешаем.

5. Тесто раскатаем в жгут и нарежем небольшими кусочками. Раскатаем из них кружочки диаметром 6 см.

6. На середину каждого кружочка положим начинку, края

теста защипнем.

7. На решетку пароварки положим листья зеленого салата, на них — пельмени и варим на пару 20 минут.

8. Подаем с соевым соусом, посыпав зеленью петрушки.

• Рецепт - Пельмени классические
• Рецепт - Пельмени с рыбой, салаты с рыбой рецепты
• Рецепт - Пельмени с джусаем
• Рецепт - Пельмени московские
• Рецепт - Пельмени с мидиями (2)

Добавьте Рецепт - Дим сум в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Дим сум", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях