Рецепт - Медальоны из свинины с грибным соусом
мякоть свинины (корейка) - 320 грамм
пюре томатное - одна штука.
оливковое масло - две столовых ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
зелень петрушки
Для соуса:
грибы - 200 грамм
репчатый лук - 1/4 шт.
оливковое масло - одна столовая ложка
коньяк - одна столовая ложка
сливки густые - 100 грамм
перец черный молотый , соль по вкусу
Баклажан нарежем кружочками, свинину — порционными кусками. Посолим, поперчим. Пожарьте медальоны из свинины и кружочки баклажана по отдельности на масле.
Для соуса грибы и лук мелко порубим, обжарим на масле, посолим, поперчим, зальем коньяком и подожгите. Когда пламя погаснет, вольем сливки и дольем до кипения.
При подаче уложим медальоны на блюдо, чередуя с баклажанами, подлейте соус. Оформим зеленью петрушки.
Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Медальоны из свинины с грибным соусом в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Медальоны из свинины с грибным соусом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
