Рецепт - Суп бешбармак

вода - 1,5 л
мякоть баранины (лопатка) - 800 грамм
морковь - две штуки.
лук репчатый - 3 головки
соль - по вкусу
Для теста:
мука пшеничная - 230 грамм
яйцо - 1/2 шт.
вода - 3/4 стакана
соль - по вкусу



Баранину зальем холодной водой и варим 2 часа. За 20 минут до готовности добавим нарезанные на части и подпеченнные морковь и 1 головку лука, посолим, поперчим.

Из муки, яйца, воды и соли замесим тесто, оставим его на 30 минут.

Раскайте тесто в пласт толщиной 2 мм, нарежем ромбиками шириной 3-4 см, варим в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Баранину, морковь и лук вынем из бульона, мясо нарежем ломтиками и снова положим в бульон. Добавим оставшийся лук, нарезанный соломкой, и варим 5 минут.

При подаче в каждую тарелку положим ромбики из теста, мясо, зальем бульоном и посыплем зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Суп-салма с катыком
• Рецепт - Куллама
• Рецепт - Суп из баранины по-шотландски
• Рецепт - Суп картофельный с салмой, суп из баранины
• Рецепт - Бешбармак казахский

Добавьте Рецепт - Суп бешбармак в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп бешбармак", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях