Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Суп-салма с катыком

Рецепт - Суп-салма с катыком

16 февраля 2011

Супы разные

Рецепт - Суп-салма с катыком

Ингредиенты для рецепта Суп-салма с катыком

баранина - 400 грамм
вода - 2,5 л
лук - 2 головки
катык - 400 грамм
перец черный горошком
соль
Для салмы:
мука пшеничная - 200 грамм
вода или бульон - 60 грамм
соль

Способ приготовления рецепта Суп-салма с катыком

1. Баранину нарежем кусочками по 50 грамм, зальем холодной водой, дольем ее до кипения. Огонь уменьшим и варим мясо 2,5 часа. Минут за 10 до готовности мяса поперчим и посолим бульон.

2. Из муки, воды или охлажденного бульона и соли замесим крутое тесто, как на лапшу, сформуйте жгут толщиной 1–1,5 см, разделайте его на маленькие шарики, а дальше выдержим у каждого середину, придавая изделиям форму ушек. Подсушите салму на воздухе, выложив на доску в один слой.

3. Бульон процедим, мясо поставим в теплое место. Бульон дольем до кипения, всыплем салму, варим ее 2–3 минуты после того, как она всплывет. Снимем кастрюлю с огня.

4. В тарелку положим кусочки мяса, мелко нарезанный лук, зальем горячим супом. Обильно посыплем суп рубленой зеленью и добавим катык.

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Суп-салма с катыком в закладки!

загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-салма с катыком", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Суп-салма с катыком" задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:

обновить, если не виден код

Введите код:

	Тоже Вас заинтересует как сварить суп - почитайте - интересно! Рецепт - Суп овощной с фасолью (2) Ингредиенты для рецепта Суп овощной с фасолью (2) капуста цветная - 600 грамм картофель - шесть штук. морковь - одна штука. корень петрушки - 60 гр
	Почитайте также про как приготовить суп - информация очень полезная Рецепт - Суп овощной мавританский Ингредиенты для рецепта Суп овощной мавританский капуста цветная - 200 грамм морковь - 100 грамм репа - 100 грамм сельдерей - 40 грамм лук реп
	Обязательно посмотрите про какой приготовить суп - Вам это обязательно понравится Рецепт - Суп «Намбе ван» Ингредиенты для рецепта Суп «Намбе ван» рыба - 1 1/2 кг вода - 8 стаканов оливковое масло - 1/2 стакана помидоры - две штуки. лавровы
	Почитайте также про какой сварить суп - очень интересно! Рецепт - Суп гороховый Ингредиенты для рецепта Суп гороховый горох "Увелка" лущеный - 1/3 стакана масло сливочное - одна столовая ложка мука пшеничная - 1/2 ст. ложки молоко - две с