Рецепт - Пикантная телятина

телятина или свинина (корейка, окорок) - 1-1,5 кг мякоти
масло топленое - три столовых ложки
любисток - 1 веточка
корень петрушки - одна штука.
соль
перец
имбирь молотый
зелень - для оформления
овощи - на гарнир



Телятину зачистим от пленок и сухожилий, натрем солью, перцем и имбирем. В жаровню или на противень положим масло, слегка разогреем, добавим нарезанный корень петрушки и уложим подготовленное мясо. Запекаем в духовке при 270 °С до образования корочки, подлейте немного воды, убавим нагрев до 170 °С и запекаем до готовности, иногда поливая образовавшимся сочком. За 20 минут до готовности положим веточку любистока. Накроем фольгой и охладим.

 

При подаче нарежем мясо тонкими ломтиками, разделим на блюде и гарнируйте свежими и консервированными овощами. Оформим зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Курица пикантная (2)
• Рецепт - Сельдь пикантная, закуски из сельди
• Рецепт - Заливные медальоны из телятины
• Рецепт - Рулет из телятины с абрикосами
• Рецепт - Пикантная уха

Добавьте Рецепт - Пикантная телятина в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пикантная телятина", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях