Рецепт - Щи из капусты с картофелем

капуста белокочанная - 600 грамм
картофель - четыре штуки.
морковь - две штуки.
корень петрушки - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 200 грамм или
томат-пюре - 40 грамм
масло топленое - 40 грамм
бульон рыбный или мясной - 1 л
сметана - 40 грамм
зелень укропа - 20 грамм
лавровый лист - одна штука.
перец черный горошком - две штуки.
соль

Картофель нарежем брусочками, капусту, морковь, лук и корень петрушки — соломкой.

Помидоры ошпарим, снимем с них кожицу, мякоть нарежем дольками.

Спассеруем лук на разогретом масле до золотистого цвета, добавим морковь и пассеруйте еще 10 минут. Дальше добавим томат, прогревайте все вместе 5-6 минут.

В кипящий бульон положим капусту, дольем бульон до кипения, добавим картофель, варим 15 минут. Дальше положим пассерованные с томатом овощи, варим еще 10 минут. После этого добавим перец горошком, соль, лавровый лист и дольем овощи до готовности. Помидоры положим за 5 минут до готовности супа.

Готовый суп настаиваем 15-20 минут.

При подаче разложим суп по тарелкам, посыплем рубленой зеленью и положим сметану.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Щи из свежей капусты
• Рецепт - Щи из квашеной капусты с картофелем, как готовить суп
• Рецепт - Щи из свежей капусты
• Рецепт - Борщ с капустой и картофелем
• Рецепт - Щи из свежей капусты с картофелем

Добавьте Рецепт - Щи из капусты с картофелем в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Щи из капусты с картофелем", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях