Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Рецепт - Щи из свежей капусты с картофелем

Рецепт - Щи из свежей капусты с картофелем

Щи, борщи

Рецепт - Щи из свежей капусты с картофелем


Рецепт - Щи из свежей капусты с картофелем

Ингредиенты для рецепта Щи из свежей капусты с картофелем

бульон мясной или рыбный - 1,3 л
капуста белокочанная - 600 грамм
картофель - 350 грамм
морковь - 120 грамм
корень петрушки - 50 грамм
лук репчатый - 120 грамм
помидоры - 200 грамм или томат-пюре - 40 грамм
масло (топленое, растительное или кулинарный жир) - 40 грамм
сметана - 40 грамм
зелень - 20 грамм
перец горошком, соль, лавровый лист - по вкусу


Способ приготовления рецепта Щи из свежей капусты с картофелем

Готовим бульон (см. рецепт «Мясной бульон» или «Рыбный бульон» ). Овощи очистим от кожицы. Помидоры ошпарим и снимем с них кожицу.

Картофель нарежем брусочками, капусту, морковь, лук, корень петрушки — соломкой, помидоры — дольками.

Лук пассеруем на раскаленной с жиром сковороде в течение 5 минут до золотистого цвета, добавим морковь, петрушку и пассеруем еще 10 минут, дальше добавим томат-пюре и прогреем все вместе 5–6 минут.

В кипящий бульон закладывают капусту, доведем до кипения и добавим картофель. Варим 15 минут, закладывают пассерованные с томатом-пюре овощи и варим еще 10 минут. После этого введем специи и доведем овощи до готовности. Если используем помидоры, их кладем за 5 минут до готовности супа.

Готовый суп настаиваем 15–20 минут, разольем в тарелки, сверху посыплем рубленой зеленью и кладем сметану.

Щи можно подаем с кусочком мяса, рыбы, птицы, в зависимости от бульона, на котором готовили суп.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Щи из свежей капусты с картофелем в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Щи из свежей капусты с картофелем", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

свежие салаты

Крайне интересная новость про свежие салаты - достаточно познавательно

Рецепт - Салат из свежих овощей и сыра рокфор Ингредиенты для рецепта Салат из свежих овощей и сыра рокфор помидоры - две штуки. огурцы - одна штука. сладкий перец - одна штука. лу

свежие салаты

Не пропустите также свежие салаты - информация очень полезная

Рецепт - Компот из свежих фруктов (2) Ингредиенты для рецепта Компот из свежих фруктов (2) фрукты и ягоды - 150 грамм вода - 1 стакан сахар - две чайных ложки Способ приготовл

мясной бульон суп

Загляните также и сюда мясной бульон суп - очень интересно!

Рецепт - Мясной бульон с овощами Ингредиенты для рецепта Мясной бульон с овощами баранина или говядина - 400 грамм нут - одна столовая ложка морковь , лук - по одна штука. сладкий п

Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное