Рецепт - Брусничная шарлотка

брусника - 600 грамм
вино розовое десертное - две столовых ложки
сахар - четыре столовых ложки
желатин - 15 грамм
сметана или сливки густые - 400 грамм
сахарная пудра - две столовых ложки
корица (палочка) - 2 см
печенье бисквитное продолговатой формы - 150 грамм
фисташки рубленые - одна столовая ложка



Желатин замочим в холодной кипяченой воде до набухания, дальше растопим на водяной бане.

Бруснику протрем через сито, добавим вино, корицу, сахар и варим 2–3 минуты до растворения сахара. Охладим, корицу вынем.

Сливки взобьем в устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. Добавим брусничное пюре и желатин. Перемешаем.

Выложим стенки формы печеньем, концы которого при необходимости подрежьте, наполним ее сливочной массой и поставим в холодильник на 3–4 часа.

Перед подачей выложим шарлотку на блюдо, оформим брусникой и фисташками.

• Рецепт - Шарлотка с клубникой
• Рецепт - Брусничная шарлотка (2)
• Рецепт - Шарлотка по-русски
• Рецепт - Шарлотка сливовая
• Рецепт - Шарлотка с черешней

Добавьте Рецепт - Брусничная шарлотка в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Брусничная шарлотка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях