Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Рецепт - Флан из моркови с соусом из базилик

Рецепт - Флан из моркови с соусом из базилик

Разные основные блюда

Рецепт - Флан из моркови с соусом из базилик


Рецепт - Флан из моркови с соусом из базилик

Ингредиенты для рецепта Флан из моркови с соусом из базилик

морковь - 500 грамм
лук-шалот - 1 головка
масло сливочное - одна столовая ложка
сливки густые - 100 грамм
яйцо - две штуки.
яичный желток - четыре штуки.
бульон мясной - 50 грамм
вермут или шерри - одна столовая ложка
сок и тертая цедра 1/2 лимона
перец черный и мускатный орех молотые, соль по вкусу
базилик


Способ приготовления рецепта Флан из моркови с соусом из базилик

Лук-шалот мелко нарежем, обжарим на масле. Добавим нарезанную морковь, соль, перец, мускатный орех и 1 ст. ложку воды. Закроем крышкой и тушим 15–20 минут до мягкости моркови. Протрем через сито, добавляя порциями горячие сливки.

Яйца и желток взобьем, смешаем с морковным пюре. Морковную массу выложим в смазанные маслом формы, заполняя их на 2/3 объема. Поставим формочки на водяную баню в духовку и запекаем при 200 С 30 минут. Формочки достанем, выдадим 2 минуты, дальше выложим фланы на тарелки и подлейте соус.

Для соуса взобьем яичные желтки с бульоном и, продолжая взобьем, варим на водяной бане, пока масса не загустеет. Добавим соль, перец, вермут, лимонный сок, цедру. В готовый соус положим мелконарезанный базилик.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Флан из моркови с соусом из базилик в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Флан из моркови с соусом из базилик", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

крем суп из морепродуктов

Загляните также и сюда крем суп из морепродуктов - очень интересно!

Рецепт - Суп из брокколи с омлетом Ингредиенты для рецепта Суп из брокколи с омлетом брокколи - 500 грамм лук репчатый - 2 головки масло сливочное - одна столовая ложка перец

Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное