Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски холодные разные » Рецепт - Каре из ягненка
Рецепт - Каре из ягненка
9 января 2011
Закуски холодные разные
Рецепт - Каре из ягненка
Ингредиенты для рецепта Каре из ягненка
корейка ягненка - 350 грамм курица - 150 грамм филе сливки густые - три столовых ложки лисички - 50 грамм водоросли нори - 50 грамм яичный белок - 20 грамм соус красный - 1/2 стакана соль - по вкусу овощи маринованные - 120 грамм масло сливочное - две столовых ложки сахар - три столовых ложки мука пшеничная - две столовых ложки цедра апельсиновая тертая - две столовых ложки миндаль рубленый - две столовых ложки какао-порошок - одна чайная ложка
Способ приготовления рецепта Каре из ягненка
Корейку разделайте. Куриное филе нарежем и взобьем в блендере вместе со сливками и яичным белком. Полученную массу выложим на пищевую пленку, посолим, сверху поместим лисички и свернем рулетом. Отварите до готовности. Рулет заверните в ягнятину, запечем, дальше заверните в лист нори. Для чипсов из перечисленных продуктов замесим тесто, сформуйте фигурки и обжарим их. При подаче каре выложим на блюдо, оформим овощами, чипсами и соусом.
Саитов Динар, г. Череповец. Повар V разряда. Место работы: ресторан-казино «Европа», шеф-повар. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Каре из ягненка в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Каре из ягненка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
