Рецепт - Индийское рагу с баклажанами
тмин - две столовых ложки семян
горчица - одна столовая ложка семян
масло подсолнечное - три столовых ложки
картофель - 500 грамм
чеснок - 2 зубчика
карри - 1-2 ст. ложки
куркума - одна столовая ложка
баклажаны - одна штука.
мак - одна столовая ложка
бульон овощной или вода - 250 миллилитров
соль - две столовых ложки
чили - 1-2 ст. ложки порошка
Раскалить сковороду, обжарим в ней без добавления масла семена тмина и горчицы, до тех пор, пока не образуется запах. Переложим в тарелочку.
Добавим в сковороду масло и обжарим в ней картошку, нарезанную кубиками.
Лук нарежем полукольцами, чеснок нарежем мелко, добавим к картошке. Приправим специями (куркума и чили) жарим ещё несколько минут, дальше вложить баклажан, нарезанный кубиками, семена мака и специи (тмин и горчицы). Вольем воду, приправим солью и уменьшив огонь тушим под крышкой 30-40 мин.
Рецепт прислала SWEETY
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Индийское рагу с баклажанами в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Индийское рагу с баклажанами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Индийское рагу с баклажанами" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
