Рецепт - Десерт «Белый» с шоколадом

шоколад белый - 80 грамм и темный - 50 грамм
масло сливочное - 60 грамм
сливки густые - 1/2 стакана
яйцо - одна штука.
сахар - две столовых ложки
желатин - одна чайная ложка
виноград черный - 30 грамм
ежевика - 20 грамм
сироп клубничный - две столовых ложки



Желатин зальем восьмикратным количеством холодной кипяченой воды и оставим на 30–40 минут, дальше распустим на водяной бане.

Сливочное масло растопим на водяной бане и добавим белый шоколад. Яйцо с сахаром взобьем до образования пышной пены, соединим со взбитыми сливками, сливочно-шоколадной массой и распущенным желатином, перемешаем. Приготовленной массой наполним формочки и выдадим в холодильнике 1,5–2 часа.

Застывший десерт выложим из формочек на тарелку, оформим шоколадом, ягодами и сиропом.

Автор рецепта:

Олянин Олег, г. Тюмень. Повар-кондитер V разряда. Место работы: кондитерская «Вена-Виолетта» ОАО «Гостиница Тюмень».

Оцените рецепт:

• Рецепт - Торт «Серебряная свадьба» (6)
• Рецепт - Десерт «Фруктовая фантазия»
• Рецепт - Десерт «Арфа»
• Рецепт - Десерт «Фруктовый»
• Рецепт - Десерт «Новый год»

Добавьте Рецепт - Десерт «Белый» с шоколадом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Десерт «Белый» с шоколадом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях