Рецепт - Десерт «Фруктовая фантазия»
шоколад белый - 200 грамм
сливки густые - 1 стакан
яичный белок - три штуки.
ликер - одна чайная ложка
сироп клубничный - одна столовая ложка
ежевика - две штуки.
Для мусса сливки и 1 белок взобьем отдельно до образования пышной пены. Взбитые сливки осторожно соединим со взбитым белком и 80 грамм шоколада, растопленным на водяной бане, добавим ликер и перемешаем.
Из растопленного на водяной бане 100 грамм шоколада сформуйте полоску шириной 3 см и свернем ее в виде капли, остудим. Заполним муссом, охладим.
Подаем десерт с клубничным сиропом, оформим взбитым белком, оставшимся шоколадом и ежевикой.
Автор рецепта:
Миндиярова Фания, г. Надым. Кондитер IV разряда. Место работы: филиал «Надымгазторг» ООО «Запсибгазторг», кондитер.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Десерт «Фруктовая фантазия» в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Десерт «Фруктовая фантазия»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
