Рецепт - Пикадилло

масло растительное - 60 миллилитров
говядина рубленая постная - 400 грамм
лук репчатый мелко измельченный - 100 грамм
чеснок толченый или измельченный - 1 зубчик
помидоры без кожицы и семян, нарезанные ровными кусочками - 100 грамм
томатная паста - 50 грамм
семена тмина -0,25 чайные ложки
изюм - 50 грамм
вода или коричневый бульон - 250 миллилитров
мука кукурузная - 18 грамм
оливки измельченные зеленые - 25 грамм
каперсы измельченные - 25 грамм
миндаль обжаренный расплющенный - 50 грамм



Используется в качестве начинки для такос (см. рецепт на сайте) .

Нагреем масло в сковороде, поемстим рубленую говядину и быстро подрумяним, помешивая.

Добавим лук, чеснок, измельченный чили, специи и готовим еще 3 минуты.

Сольем излишек масла и выложим мясо в кастрюлю.

Сюда же кладем помидоры, томатную пасту, семена тмина и изюм.

Чуть зальем коричневым бульоном или водой и тушим на медленном огне 30 минут.

Слегка загущают небольшим количеством разведенной кукурузной муки и перемешаем с оливками и каперсами.

До вкуса доведем специями. В конце добавим обжаренный расплющенный миндаль.

• Рецепт - Тортильяс с помидорами и кукурузой
• Рецепт - Киббех биль саниех
• Рецепт - Гадо-гадо (овощной салат с арахисом), овощной суп
• Рецепт - Дал, густой суп
• Рецепт - Кима матар (фарш с горохом)

Добавьте Рецепт - Пикадилло в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пикадилло", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Пикадилло" задавайте в комментариях