Рецепт - Самбук яблочный

яблоки - один килограмм
сахар - 240 грамм
желатин - 18 грамм
яичный белок - три штуки.
вода для замачивания желатина - 510 грамм



Яблоки промоем, разрежем на дольки, удалим семена и запечем в духовке с небольшим количеством воды до размягчения. Готовые яблоки охладим и протрем через сито. В яблочное пюре добавим сахар и яичные белки, взобьем в миксере до увеличения в объеме в 2–3 раза (масса при этом станет почти белой).

 

Набухший желатин растворить на водяной бане как в рецепте «Крем ванильный из сметаны» до однородной жидкой консистенции, дальше процедим.

 

Во взбитое пюре тонкой струйкой вольем желатин, взобьем еще 1–2 минуты и разольем в формочки, дальше охладим в холодильнике.

 

Перед подачей самбук освободим от форм, поместив их на несколько секунд в горячую воду. Подадим в вазочках или на десертной тарелке.

 

Сверху самбук можно польем любым плодовым сиропом.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Самбук абрикосовый
• Рецепт - Самбук яблочный (2)
• Рецепт - Самбук из кураги (3)
• Рецепт - Самбук сливовый
• Рецепт - Самбук из хурмы

Добавьте Рецепт - Самбук яблочный в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Самбук яблочный", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях