Рецепт - Коричневый луковый соус (лионский)
маргарин , животное или растительное масло - 25 грамм
лук , нарезанный ломтиками - 100 грамм
уксус - две столовых ложки
соус полугазированный (см. рецепт на сайте) или уваренный бульон (см. рецепт на сайте)
Разогреем в сотейнике жир.
Добавим лук и накроем сотейник крышкой.
Обжарим на медленном огне, пока лук не станет мягким.
Снимем крышку и слегка подрумяним лук.
Добавим уксус и полностью его уваривают.
Подливают полуглазированный соус или бульон и варим на медленном огне 5–10 минут.
Снимем накипь и добавим по вкусу специи.
Примечание Лионский соус подадим к бифштексу по-венски или жареной печени.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Коричневый луковый соус (лионский) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Коричневый луковый соус (лионский)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
