Рецепт - Баклажаны маринованные
баклажаны - один килограмм
перец сладкий - 100 грамм
морковь - 200 грамм
корень петрушки - 100 грамм
чеснок - 1 головка
перец молотый горький - 2 грамм
укроп - 100 грамм
уксус 5%-й
соль
Мелкие недозрелые баклажаны без плодоножек надрежем на 3/4 длины, отварим в подсоленной воде 5 мин и уложим под гнет. Через 8–12 ч готовим овощной фарш: перец, морковь, петрушку, чеснок и зелень укропа нарежем, заправим солью, перцем, хорошо перемешаем и начиняют баклажаны, уложим в банки, зальем уксусом, выдержим 6–7 дней. После этого их можно употреблять в пищу. Беречь в прохладном месте.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Баклажаны маринованные в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Баклажаны маринованные", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
