Рецепт - Суп томатный с фрикадельками

фарш - 300 грамм
помидоры - четыре штуки.
перец сладкий - три штуки.
цуккини - одна штука.
баклажаны - одна штука.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - две столовых ложки
вино белое - четыре столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки
сыр - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу



Помидоры обдадим кипятком, очистим от кожицы и разрежем на четвертинки. Сладкий перец и баклажан проколем, очистим и нарежем кубиками. Лук очистим и мелко порубим. Цуккини нарежем кубиками.

Половину нормы помидоров и сладкого перца зальем 2 стаканами воды и дольем до кипения. Слив отвар, сделаем из овощей пюре.

Лук, баклажан и оставшийся перец потушите. Добавим цуккини, оставшиеся помидоры, вольем овощной отвар, вино и варим 5 минут. Посолим, поперчим. Добавим мелко рубленный чеснок.

Из фарша сделаем фрикадельки. Зелень мелко нарежем и вместе с фрикадельками добавим в суп. Варим в течение 3–4 минут.

Подадим, посыпав сыром.

• Рецепт - Суп картофельный с мясными или рыбными фрикадельками
• Рецепт - Суп с фрикадельками, как приготовить суп с фрикадельками
• Рецепт - Бульон с фрикадельками
• Рецепт - Суп молочный с картофельными фрикадельками
• Рецепт - Суп овощной с фрикадельками

Добавьте Рецепт - Суп томатный с фрикадельками в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп томатный с фрикадельками", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях