Рецепт - Десерт «Пчелка»

сливки густые - 200 грамм
мед - 50 грамм
желатин - 12 грамм и 3 грамм - для мастика
вода - 50 грамм и три чайных ложки - для мастики
шоколад для оформления



Желатин (12 г) зальем водой (50 г) и оставим набухать на 30 минут, дальше нагреем на водяной бане до растворения.

Соединим сливки и мед, добавим распущенный желатин, охладим, взобьем в пышную массу, выльем в форму и поставим в холодильник на 2 часа.

Для мастики оставшийся желатин замочим в холодной воде, нагреем на водяной бане, добавим сахарную пудру и лимонную кислоту, замесим тесто. Раскатаем скалкой, вырежем лепестки для ромашки и пчелку. Для пчелки часть мастики подкрасьте шафраном или пищевым красителем, полоски нанесем растопленным шоколадом.

Перед подачей форму погрузите на секунду в горячую воду и выложим десерт. Украсим ромашкой и пчелкой.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Фисташковый десерт
• Рецепт - «Шоколадно-клубничный десерт»
• Рецепт - Десерт «Эспума манго» (2)
• Рецепт - Десерт «Классический» (10)
• Рецепт - Десерт «Неженка»

Добавьте Рецепт - Десерт «Пчелка» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Десерт «Пчелка»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях